{
    "version": "https:\/\/jsonfeed.org\/version\/1",
    "title": "Прут, заметки с тегом: рецепты",
    "home_page_url": "http:\/\/blog.dasprut.ru\/tags\/recepty\/",
    "feed_url": "http:\/\/blog.dasprut.ru\/tags\/recepty\/json\/",
    "icon": "http:\/\/blog.dasprut.ru\/user\/userpic@2x.jpg",
    "author": {
        "name": "Прут",
        "url": "http:\/\/blog.dasprut.ru\/",
        "avatar": "http:\/\/blog.dasprut.ru\/user\/userpic@2x.jpg"
    },
    "items": [
        {
            "id": "23",
            "url": "http:\/\/blog.dasprut.ru\/all\/kvas-po-slavyanofilski\/",
            "title": "Квас по-славянофильски по рецепту Константина Анатольевича Крылова",
            "content_html": "<p>Оригинальный рецепт — это так называемый «солдатский квас» с французским шампанским. Однако тут будут трудности, так что за неимением гербовой напишем на простой.<\/p>\n<p>Важно, чтобы не было лишнего сахара. Шампанское — брют, квас как можно менее сладкий. Если вдруг есть настоящий, не слащёный ржаной квас домашнего приготовления, и захочется подсластить — берите не брют, а полусладкое.<\/p>\n<p>Закуска не нужна: напиток сбалансирован.<\/p>\n<p>Посуда. Широкие «пузатые» бокалы. Вот, например, варианты с ножкой или без ножки:<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<img src=\"http:\/\/blog.dasprut.ru\/pictures\/glasses.jpg\" width=\"1440\" height=\"852\" alt=\"\" \/>\n<div class=\"e2-text-caption\">С ножкой — бокал для коньяка и бренди. Без ножки — олд фэшн (тумблер)<\/div>\n<\/div>\n<p>Бокалы при том должны быть как можно более вместительные (где-то около 0,3 л) — потому что напиток пьётся очень легко и обычно вызывает желание выпить «сразу много», к тому же пена займёт известную часть объёма.<\/p>\n<p>Температура. Напиток, в общем, «для жары». Постарайтесь как можно сильнее охладить шампанское (конечно, не до состояния ледышки). Квас просто холодный, «под температуру среды». При таком варианте нужно вливать шампанское в квас, а не наоборот.<\/p>\n<p>Разливать можно из чего угодно. Шампанское из бутылки, квас... если из банки или из ведра — то черпать ковшом (не квасным ковшом, а самым обычным), если из бутылки — то тоже из бутылки.<\/p>\n<p>С бокалом кваса с шампанским можно гулять по залу и говорить о чём угодно. Как показывает практика, квас настраивает на добродушный лад.<\/p>\n<p>PS. Шампанское с квасом — это дижестив, а не аперитив. То есть если планируется какая-нибудь еда — то это после еды. К тому же цвет напитка тёмный, а квас — сытный и может перебить аппетит. Но это всё уже на самом деле детали: на самом деле можно «и так и так».<\/p>\n<p>PPS. Некоторые любители (из города Минска) мне рекомендовали грушёвый квас и вообще «белые квасы» — цвет напитка становится благороднее. Я не пробовал, но люди хвалят.<\/p>\n<p>Вот как-то так.<\/p>\n<p><i>Публикуется с разрешения Константина Анатольевича.<\/i><\/p>\n<p><i><a href=\"https:\/\/youtu.be\/xpNIzpp8zZg?t=4436\">Видео с Константином Анатольевичем<\/a> на эту же тему.<\/i><\/p>\n",
            "date_published": "2020-05-22T17:12:26+03:00",
            "date_modified": "2020-05-22T17:12:19+03:00",
            "image": "http:\/\/blog.dasprut.ru\/pictures\/glasses.jpg",
            "_date_published_rfc2822": "Fri, 22 May 2020 17:12:26 +0300",
            "_rss_guid_is_permalink": "false",
            "_rss_guid": "23",
            "_e2_data": {
                "is_favourite": false,
                "links_required": [],
                "og_images": [
                    "http:\/\/blog.dasprut.ru\/pictures\/glasses.jpg"
                ]
            }
        }
    ],
    "_e2_version": 3386,
    "_e2_ua_string": "E2 (v3386; Aegea)"
}